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- Pimientos rellenos de manitas con oreja sobre salsa de choriceros (← enlaces)
- Pollo asado con café y calabacines con puré de manzana y frambuesas (← enlaces)
- Rabo de buey estofado al vino tinto (← enlaces)
- Redondo con salsa de miel y membrillo caramelizado (← enlaces)
- Solomillo de cerdo con compota de cebolla (← enlaces)
- Silla de cordero lechal con reducción de vino tinto, puré de alubias de Ibeas y foie (← enlaces)
- Buñuelos de viento rellenos de crema y nata (← enlaces)
- Capricho de manzana de Las Caderechas con membrillo y nata (← enlaces)
- Corona de manzana de Las Caderechas al licor Tizona del Cid (← enlaces)
- Espuma de arroz con leche y confitura de cerezas de Las Caderechas (← enlaces)
- Láminas de membrillo con helado de nueces (← enlaces)
- Flan de queso de Burgos con crema de ciruelas y galleta de yogur y miel (← enlaces)
- Manzana de Las Caderechas al vino tinto con helado de nueces (← enlaces)
- Mousse de moras con salsa de cerezas y miel (← enlaces)
- Natillas al aroma de vainilla y canela (← enlaces)
- Orejuelas de carnaval o al aroma de anís (← enlaces)
- Postre del abuelo (← enlaces)
- Requesón con miel en pan de hogaza (← enlaces)
- Soplillos con chacolí (← enlaces)
- Tarta de membrillo y queso fresco de Burgos con uvas (← enlaces)
- Tarta de moras con helado de queso de Burgos (← enlaces)
- Tarta de queso de Burgos con helado de frambuesas (← enlaces)
- Torrijas con miel y chocolate (← enlaces)
- Caparrón de Belorado (← enlaces)
- Cecina (← enlaces)
- Becada (← enlaces)
- Barbo de Burgos (← enlaces)
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- Caracoles con nube de patata y berros (← enlaces)
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