Ensalada templada de boletus y jamón de becada
De WikiBurgos
Revisión a fecha de 08:43 24 feb 2011; WikiAdmin (Discusión | contribuciones)
Dificultad: Fácil.
Preparación: 25 min
Ingredientes (4 personas):
- Lechuga cortada fina en juliana.
- 2 tomates pelados y cortados en rodajas.
- 2 decilitros de aceite de oliva extra virgen.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 100 g de jamón de becada curada y cortado en láminas.
- 500 g de boletus cortados en láminas y salteados con ajo picado muy fino.
- Sal y pimienta.
Preparación
En un plato poner una cama de lechuga y adornarlo con el tomate.
Encima ponemos los boletus calientes, anteriormente ya salteados.
Colocar el jamón de becada y aliñar al gusto.
