Caparrón de Belorado con chorizo fresco y hortalizas
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| - | |vino = Tinto crianza de la Ribera del Duero. Por su frutalidad son ideales para las legumbres y las notas de crianza enfrentan a las carnes con soltura. | + | |vino = Tinto crianza de la [[Vino Ribera del Duero|Ribera del Duero]]. Por su frutalidad son ideales para las legumbres y las notas de crianza enfrentan a las carnes con soltura. |
| dificultad = Media. | | dificultad = Media. | ||
| tiempo_preparacion = 150 min | | tiempo_preparacion = 150 min | ||
Revisión de 15:32 28 feb 2011
Preparación
Ponemos el caparrón de Belorado a remojo con agua fría de 10 a 12 horas. Escurrimos los [Caparrón de Belorado
