Ensalada templada de boletus y jamón de becada
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| - | | pie_imagen = Plato de Ensalada templada de boletus y jamón de becada típico de [[Burgos]] | + | | pie_imagen = Plato de Ensalada templada de [[Boletus|boletus]] y jamón de [[Becada|becada]] típico de [[Burgos]] |
| - | |vino = Rosado de la Ribera del Duero, aunque no resulta fácil maridar un plato que contiene vinagre. | + | |vino = Rosado de la [[Vino Ribera del Duero|Ribera del Duero]], aunque no resulta fácil maridar un plato que contiene vinagre. |
| dificultad = Fácil. | | dificultad = Fácil. | ||
| tiempo_preparacion = 25 min | | tiempo_preparacion = 25 min | ||
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* 2 cucharadas de vinagre. | * 2 cucharadas de vinagre. | ||
* 100 g de jamón de [[Becada|becada]] curada y cortado en láminas. | * 100 g de jamón de [[Becada|becada]] curada y cortado en láminas. | ||
| - | * 500 g de boletus cortados en láminas y salteados con [[Ajos|ajo]] picado muy fino. | + | * 500 g de [[Boletus|boletus]] cortados en láminas y salteados con [[Ajos|ajo]] picado muy fino. |
* Sal y pimienta. | * Sal y pimienta. | ||
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#<p>En un plato poner una cama de [[Lechugas de Burgos|lechuga]] y adornarlo con el tomate.</p> | #<p>En un plato poner una cama de [[Lechugas de Burgos|lechuga]] y adornarlo con el tomate.</p> | ||
| - | #<p>Encima ponemos los boletus calientes, anteriormente ya salteados.</p> | + | #<p>Encima ponemos los [[Boletus|boletus]] calientes, anteriormente ya salteados.</p> |
#<p>Colocar el jamón de [[Becada|becada]] y aliñar al gusto.</p> | #<p>Colocar el jamón de [[Becada|becada]] y aliñar al gusto.</p> | ||
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Última versión de 16:05 28 feb 2011
Dificultad: Fácil.
Preparación: 25 min
Ingredientes (4 personas):
Preparación
