Sopas de ajo
De WikiBurgos
Revisión a fecha de 14:57 22 feb 2011; WikiAdmin (Discusión | contribuciones)
Dificultad: Fácil.
Preparación: 80 min
Ingredientes (6 personas):
- 200 g de pan del día anterior.
- 1 hueso de jamón con un peso aproximado de 300 g.
- 100 g de costillas de cerdo.
- 100 g de panceta adobada.
- 6 huevos.
- 4 dientes de ajo.
- Aceite.
- Pimentón.
- Sal.
Preparación
Vamos a preparar un caldo con tres litros de agua, el hueso de jamón y las costillas de cerdo; lo dejamos cocer entre 50 o 60 minutos a fuego lento.
Variante serrana
