Barbadillo de Herreros
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| gastronomia = Migas a la pastora, calderetas de cordero y jabalí, hongos, y frite de cordero, estos son alguno de los platos que podemos degustar por la zona. Dentro de los platos más celebrados está el paturrillo compuesto por manitas de cordero cocido con tomate y cebolla, y la asadurilla que en estas tierras la preparan con vísceras de corderito picado y sofrito con cebolla, ajo y pimentón. | | gastronomia = Migas a la pastora, calderetas de cordero y jabalí, hongos, y frite de cordero, estos son alguno de los platos que podemos degustar por la zona. Dentro de los platos más celebrados está el paturrillo compuesto por manitas de cordero cocido con tomate y cebolla, y la asadurilla que en estas tierras la preparan con vísceras de corderito picado y sofrito con cebolla, ajo y pimentón. |
Revisión de 13:33 28 ene 2011
Barbadillo de Herreros | |
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Naturaleza jurídica: | |
Ayuntamiento: | |
Juntas administrativas dependientes: | |
Junta administrativa: | |
Municipio: | Barbadillo de Herreros |
SitioWeb: | [ ] |
Distancia Burgos Capital: | 80.00 Km |
CP: | |
Coordenadas GPS: | 42.150104,-3.175760 [Maps] |
Altitud: | m |
Superficie: | 71.00 Km² |
Población (2009): | hab. |
Densidad de población: | h/m² |
Gentilicio: | |
Patrona: | |
Patrón: | |
Partido judicial al que pertenece: | Salas |
Contenido |
Festividades y Eventos
Gastronomía
Migas a la pastora, calderetas de cordero y jabalí, hongos, y frite de cordero, estos son alguno de los platos que podemos degustar por la zona. Dentro de los platos más celebrados está el paturrillo compuesto por manitas de cordero cocido con tomate y cebolla, y la asadurilla que en estas tierras la preparan con vísceras de corderito picado y sofrito con cebolla, ajo y pimentón.
Ciudadanos Ilustres
Edificios Civiles
Edificios Religiosos
Otros Lugares de Interés
Historia
Municipio y localidad situados a 75 km. al sureste de la capital de provincia, dentro del Espacio Natural de la Sierra de la Demanda, está atravesado por el río Pedroso, al que antes se ha unido el río Umbría dentro del mismo término. El Pedroso confluye en el Arlanza en Barbadillo del Mercado. El origen de Barbadillo de Herreros hay que buscarlo en el repoblación cristiana a comienzos del siglo X. Estos primeros habitantes conocidos aprovecharon la abundante caza y pesca del lugar así como los yacimientos en los que explotaron su hierro, plata y cobre. Es probable que los romanos ya trabajasen en estas minas siglos antes. Los primeros documentos históricos datan del año 1044 y son del monasterio de Arlanza. En ellos aparece la población como núcleo de una incipiente actividad metalúrgica. También hay que destacar la prosperidad de la que gozó Barbadillo de Herreros durante varios siglos gracias a la ganadería trashumante. En el Censo de Floridablanca de 1787 Barbadillo consta como Villa de la Jurisdicción de Valdelaguna, en el partido de Aranda, que era uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos durante el período comprendido entre 1785 y 1833. Su jurisdicción era de realengo con Alcalde ordinario. A la caída del Antiguo Régimen queda agregado como Ayuntamiento constitucional de Barbadillo de Herreros, en el partido de Salas de los Infantes, al cual sigue perteneciendo. En cuanto al patrimonio artístico del pueblo sobresale la iglesia parroquial de San Sebastián. Su fábrica actual es barroca y data del siglo XVII. En su interior se guarda una escultura renacentista de San Sebastián, realizada en mármol, obra de Diego de Siloe. Muy cerca del pueblo se alza la ermita románica de San Cosme y San Damián de principios de siglo XII. Presenta una sola nave y elegante ábside semicircular decorado con cuidados canecillos y capiteles. Por otra parte la riqueza ganadera trashumante dio lugar a la construcción de numerosas casas blasonadas desde el siglo XV al XVIII. Destaca la de los Manrique de Lara y la de los Sedano. Encima de muchas casas se puede observar la característica chimenea troncocónica serrana. Además aparecen en la localidad restos de varias de sus minas y ferrerías, estas últimas, construidas principalmente a finales del siglo XIX.